Sammeln und genießen: Wildkräuter für die Alltagsküche Wildkräutersammeln verbindet
Naturerlebnis Achtsamkeit Gesundheit Nachhaltigkeit und Genuss – und der Anfang ist viel
leichter als man denkt. Dieses modern aufbereitete Buch begleitet Interessierte Schritt für
Schritt vom Erkennen bis zum Kochen. Ideal für Einstieg oder Wiedereinstieg - Klar und
sicher erklärt: Bestimmungshilfen Fotos Merkmale Verwechslungspartner und Sammelhinweise
geben Orientierung ohne zu überfordern. - Zu jeder Pflanze gibt es kreative Übungen mit Platz
für Notizen und Zeichnungen – ideal fürs Vertiefen von Bärlauch Giersch und Co. - Mit kleinem
Kurs in 7 Schritten – vom einfachen Finden bis zur ersten Zubereitung von Salaten Pestos
Suppen und vielem mehr. Für Küche und Gesundheit Über 50 unkomplizierte Rezepte zeigen wie
alltagstauglich und kulinarisch spannend Wildkräuter sind: von schnellen Suppen und Salaten
über Pestos und Pasta bis zu kreativen Blütenideen. Das Beste: Wildkräuter sind echte
Nährstoffwunder – im Vergleich zu herkömmlichen Salaten und Kräutern enthalten sie oft ein
Vielfaches an Vitaminen Antioxidantien und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen. Eine
inspirierende Einladung wilde Pflanzen sicher saisonal und mit Freude in die alltägliche
Küche zu holen.
