Köche Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon
aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der
Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung
von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte darunter viele von großen
Küchenchefs fundiert erklärt und auch für Nicht-Profis realisierbar.
