Aromenvielfalt von Ajowan bis Zimt Gewürze richtig anzuwenden ist eine Kunst. Mit dem
richtigen Küchenwissen lassen sich neue Aromenwelten entdecken. In diesem großen Standardwerk
stehen die Gewürze im Fokus. Dr. Manuela Mahn eine der namhaftesten Gewrzexpertinnen
Deutschlands stellt von A bis Z mehr als 100 Kräuter und Gewürze vor von Anbau Ernte
Qualität und Verkostung bis zur Verwendung in der Küche. Dazu gibt es ausführliche Infos zu
Aromen-Pairing und Geschmacksakkorden . Kochen mit Gewürzen: Das große
Standardwerk von Deutschlands führender Gewürzexpertin Ein Muss für alle ambitionierten
Hobbyköchinnen und -köche Umfangreiches umfassendes & informatives Aromen Kochbuch :
Das ist die Next-Level-Aromenerfahrung
