EAN: 9783960936855

ECHT VEGETARISCH - DAS STANDARDWERK - DIRK TACK...

Das Standard-Werk für die vegetarische Ernährung! Mit 150 Rezepten sowie Pflanzen-Steckbriefen
Infos zu regionalem Anbau  Tipps zu Verarbeitung und Lagerung und Hinweise zu Nutzung und
gesundheitlichen Aspekten der einzelnen Gemüsesorten. Gemüse in seiner ganzen Vielfalt
abzubilden - das ist das Ziel von Brigitte und Dirk Tacke in diesem Buch. Dabei entstand mehr
als eine Rezeptesammlung. Neben praktischen Rezepten  die heimische Gemüsesorten in den Fokus
stellen  sind auch auch Hinweise zu ihrem Anbau  der Haltbarmachung oder ihrer optimalen
Nutzungsart enthalten. Eine Hommage an das Gemüse! In diesem Buch erwartet Sie:- Grundlegendes
Faktenwissen zu heimischen Gemüsesorten - inklusive Steckbriefen  Informationen zum Anbau und
der Lagerung und Haltbarmachung sowie Hinweise zur Verarbeitung und ggf. der gesundheitlichen
Wirkung- 150 Rezepte für die Alltagsküche zu Hause  nach Jahreszeiten sortiert- ein
ausführlicher Grundlagenteil mit Informationen zur Nutzungsart verschiedener Gemüsesorten - von
Blatt- bis Wurzelgemüse Unser Gemüse - mehr als nur eine Beilage Damit vegetarische Speisen
über ihren Status als Beilage hinauswachsen können  haben Brigitte und Dirk Tacke  zwei
professionelle Foodfotografen bzw. -stylisten  Rezepte kreiert  die das Gemüse in den
Vordergrund stellen. Ob Chicorée-Risotto  knackiger Waldorfsalat oder die grüne Gazpacho mit
Kresse - hier findet jeder die passenden kreativen Anregungen  um der eigenen Gemüseküche den
richtigen Pfiff zu verleihen.

Aktuelle Preise zur EAN 9783960936855

Produktinformationen zur 9783960936855