EAN: 9783965842199

VEGETARISCH MIT DEN LANDFRAUEN - DIE LANDFRAUEN...

Sie sind naturverbunden  Genießerinnen  routinierte Köchinnen - und stehen wie niemand sonst
für einen grünen Daumen und Nachhaltigkeit. Die Landfrauen der TV-Formate "Land & lecker" (WDR)
und "Lecker aufs Land" (SWR) bauen Gemüse  Obst oder Wein an und verschicken Bio-Gemüsekisten
oder führen Hofläden. Und natürlich wissen sie auch  wie man die Produkte vom Feld und aus dem
Garten zu vegetarischen Gerichten verarbeitet  mal einfach  mal raffiniert  aber immer mit
Liebe. In diesem Buch beweisen sie mit über 50 Rezepten von Salaten über Suppen bis hin zu
Haupt- und Nachspeisen  dass man "fleischlos glücklich" werden kann. Wie wäre es also mit
apulischer Caponata aus Gartengemüse  einer saftigen Spinatlasagne mit Gruyère und
Kräuter-Béchamelsauce oder herzhaften Käsespätzle mit Tomatensalat? Außerdem gibt es tolle
Tipps und Tricks von den Landfrauen   welche Proteinquellen es für vegetarische Gerichte gibt
oder wie Salate zu echten Sattmachern werden. Ein Buch nicht nur  aber auch für
Vegetarier*innen! 

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