Die Kartoffel- und Getreidebrennerei: Handbuch für Spiritusfabrikanten, Brennereileiter, Landwirte und Techniker

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Bücher EAN 9783961691784

Die Kartoffel- und Getreidebrennerei: Handbuch für Spiritusfabrikanten, Brennereileiter, Landwirte und Techniker

Name: Die Kartoffel- und Getreidebrennerei: Handbuch für Spiritusfabrikanten, Brennereileiter, Landwirte und Techniker
Brand: Fachbuchverlag Dresden
SKU: 9783961691784

Hersteller: Fachbuchverlag Dresden

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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783961691784

Hersteller: Fachbuchverlag Dresden
EAN: 9783961691784
Kategorie: Bücher
Gewicht: 0.566 kg
Breite: 25.4 mm
H├Âhe: 210.058 mm
L├ñnge: 149.098 mm
Erscheinungsdatum: 2021-03-21T00:00:01Z

Technische Daten

Seitenzahl: 440
Sprache: Deutsch

Produktbeschreibung

In der Getreide- und Kartoffelbrennerei werden stärkehaltige Agrarrohstoffe wie Kartoffeln und Getreide zu Agraralkohol für den Genuss die Medizin Pharmazie und Kosmetik sowie zur Essigerzeugung verarbeitet. Als Rohstoffe dienen alle Arten stärkehaltiger Agrarprodukte wie Kartoffeln und Getreide: Weizen Roggen Buchweizen Gerste Hafer Hirse und deren Derivate vor allem aber Triticale und Mais. Zunächst muss die langkettige Stärke in hefeverwertbare kurzkettige Bruchstücke zerlegt d. h. verzuckert werden. Die Stärke muss aufgeschlossen verkleistert und gelöst werden. Voraussetzung daf

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