Der Schwarzwald schmeckt köstlich! Forellen Speck Kirschtorte Bibiliskäs' - alles lecker!
Erst recht wenn man diese klassischen Gerichte etwas weiterdenkt. Schwarzwald-Forelle mit
Dashibutter zum Beispiel. Oder dürfen es zum Bibiliskäs auch mal Morchelrillettes sein? Die 30
besten Köche der Region interpretieren Schwarzwälder Klassiker neu und verraten ihre
Lieblingsrezepte. Schwarzwald reloaded eben. Ob vom Grill als Häpple vorweg oder als süßes
Versucherle danach - beim Studieren dieser Gerichte sollte man den Mund besser geschlossen
halten damit das in den Backen zusammengelaufene Wasser nicht auf die Schuhe tropft. Mehr als
80 Rezepte die Ihr so noch nie gesehen habt. Auf 240 Seiten für 29 80 Euro. Von ganz leicht
bis gar nicht so einfach. Vom herzhaften Winter- bis zum locker-flockigen Sommergericht. Und so
wie man uns kennt natürlich wunderschön in Szene gesetzt. Guede!
