Lagerung bis zu 8 Jahre. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich. Die Inspiration für
den Namen ihres Weingutes bringen die Gründer von Cellars 689 von ihren Reisen durch Asien wo
diese drei Zahlen laut der antiken chinesischen Weisheit Glück bringen. Die Zahl sechs steht
mit Fluss oder Zufriedenheit in Verbindung wohingegen die perfekt symmetrische Form der Zahl
acht auf unbegrenztes Potenzial und auf ein Gleichgewicht hindeutet. Die letzte Zahl die Zahl
neun bedeutet passenderweise Ewigkeit und Beständigkeit und gilt als die glücklichste von
allen Zahlen. Mit solch einem vielversprechenden Namen ist es nicht verwunderlich dass sich
die Weine von 689 Cellars als sehr beliebt erwiesen haben. Killer Drop ist bis jetzt ihr
gewagtester Wein und wurde nach dem Adrenalinrausch benannt den man bekommt wenn man auf der
Skipiste oder dem Surfbrett an seine Grenzen stößt. Curtis und Kent beziehen die Trauben für
den Killer Drop von ausgewählten Weinbergen in Napa Valley Sonoma Sierra Foothills Lodi und
Mendocina. Dieser ausdrucksstarke Rotwein enthält Grenache Petite Sirah Syrah und Zinfandel
die alle vermischt und dann für 10 Monate in französischen Eichenfässern gereift werden. Daraus
resultiert ein fruchtiger Wein der Aromen von schwarzen Johannisbeeren Himbeeren und
zerstoßenen Heidelbeeren verströmt. Auf dem Gaumen rückt der Charakter von dunklen Beeren
zusammen mit milden Tanninen und einem wohlgerundeten Mundgefühl in den Vordergrund.
