EAN: 0703674341638

MASTER AND SERVANT CABERNET SAUVIGNON 2021

Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  689 Cellars ist nach drei Zahlen benannt 
die in der chinesischen Kultur als besonders glücklich gelten. Die Zahl sechs steht für den
Fluss und hilft uns  mit Glück  Energie und Erfolg durch unser Leben zu gehen. Die Acht wird
dank ihrer symmetrischen Form mit Wohlstand und unbegrenztem Potential in Verbindung gebracht 
während die Neun Langlebigkeit und Beständigkeit symbolisiert.  Die Gründer von 689 Cellars
wählten den verheißungsvollen Namen ihres Weinguts nach einer Asienreise  und er inspiriert
offenbar zur Kreation einiger köstlicher Weine. Dieser reichhaltige und robuste Cabernet wird
aus Qualitätsobst von ausgewählten Weinbergen im Napa Valley hergestellt. Er wird in neutralen
temperaturkontrollierten Tanks vinifiziert und vor der Abfüllung in Eichenholz ausgebaut  um
ihm Komplexität und Glanz zu verleihen.  Das Ergebnis ist ein müheloser und unkomplizierter
Cabernet  der vor reifen Beeren  Pflaumen und dunklen Kirschen strotzt und Anklänge von dunkler
Schokolade  getrockneten Kräutern und Veilchen aufweist. Am Gaumen zeigt er eine weiche Textur
einen vollen Körper und feste  aber sanfte Tannine  die zu einem langen Abgang mit Noten von
gerösteter Eiche und Gewürzen führen. Passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Lasagne 
Auberginen-Parmigiana  Roastbeef oder einem feinen Ribeye-Steak mit Pommes frites.

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