Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. 689 Cellars ist ein aufregendes Projekt aus
Kalifornien. Seinen Namen verdankt er den Reisen seiner Gründer nach Asien wo sie auf die
alten Weisheiten und Traditionen gestoßen sind die auch heute noch eine wichtige Rolle im
täglichen Leben dort einnehmen. Die Zahlen Sechs Acht und Neun gelten in der chinesischen
Kultur als Glückszahlen die Sechs ist mit Freude verbunden und hilft uns mit Glück und Erfolg
durchs Leben zu gehen während die symmetrische Form der Zahl Acht auf Ewigkeit und unbegrenzte
Möglichkeiten hinweist. Die Neun steht für Langlebigkeit und gilt als die glücklichste Zahl von
allen. All dieses Glück manifestiert sich in den köstlichen Weinen die von der Kellerei 689
aus erstklassigen kalifornischen Trauben hergestellt werden. Ihr Submission Cabernet Sauvignon
ist ein robuster vollmundiger sortenreiner Wein der aus Früchten der Anbaugebiete Sonoma
Napa Paso Robles und Lodi gewonnen wird. Das Bouquet enthüllt intensive Noten von Cassis
Brombeeren und zerstoßenen Kirschen während der erste Schluck feste Tannine einen großzügigen
vollen Körper und intensive Aromen von konfitürartigen Beeren enthüllt die am Gaumen lange
nachklingen. Zarte Eichenholznoten mischen sich nahtlos mit Pflaume und dunklen Beeren und
passen hervorragend zu Burgern gegrillten Rippchen oder herzhaften Pastagerichten auf
Tomatenbasis.
