Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Die Schöpfer von 689 Cellars wählten den Namen
aufgrund einer Asienreise und der chinesischen Kultur in der bestimmte Zahlen als besonders
glücklich oder verheißungsvoll gelten. Die Zahl sechs steht für Bewegung oder den Fluss und
lässt uns mit Energie und Glück leben während die Acht dank ihrer symmetrischen Form mit
unbegrenztem Potential und Wohlstand in Verbindung gebracht wird. Die Neun gehört zu den
wichtigsten Zahlen und steht für Beständigkeit und Langlebigkeit. Diese Glückszahlen scheinen
689 Cellars dabei geholfen zu haben einige wirklich köstliche Weine wie diesen Chardonnay zu
erzeugen. Die Trauben für diese Cuvée stammen von erstklassigen Parzellen im Russian River
Valley in Sonoma und in den Unterregionen Carneros und Monterey County in Napa wo die
Bedingungen für den Anbau von elegantem und raffiniertem Chardonnay ideal sind. In der
Weinkellerei werden die Trauben sorgfältig sortiert und vinifiziert. Vor der Abfüllung reift
der junge Wein acht Monate lang in französischen Eichenfässern. Dies verleiht ihm eine
reichhaltige cremige Textur und verführerische Noten von Karamell Vanille und getoasteter
Eiche neben den intensiven tropischen und Steinobstnoten der Chardonnay. Ein großartiger Wein
um ihn mit Familie und Freunden zusammen mit einer großen Käseplatte sommerlichen Blattsalaten
oder Brathähnchen zu genießen.
