Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser kräftige fruchtige Wein mit gut
gebauter Struktur wird Liebhaber großer kühner kalifornischer Rotweine begeistern. Die
Mischung wird von Petite Sirah zusammen mit kleineren Mengen Alicante Bouschet Carignane und
Grenache dominiert die von den Weinbergen von Clines Contra Costa County stammen. Die warmen
Bedingungen und die geringen Niederschläge die zur Konzentration der Aromen in den Trauben
beitragen sind ideal für die Herstellung von ausdrucksstarken Rotweinen. Jede Charge Trauben
wird separat bei optimaler Reife gelesen und einzeln mit Wildhefen vinifiziert. Der junge Wein
wird acht Monate lang in französischen Eichenfässern gereift um ihm Eleganz und subtile
Gewürznoten zu verleihen. Das Ergebnis ist ein würziger Rotwein mit intensivem dunklen
Fruchtcharakter festen Tanninen und einem großzügigen vollen Körper der gut auf eine längere
Lagerung anspricht. Die Familie Cline gehört seit mehreren Jahrzehnten zu den Pionieren in
Südkalifornien und ist durch den Einsatz von Solarenergie und natürlichen Lösungen im Weinberg
wegweisend in Fragen der Nachhaltigkeit. Sie sind stolz darauf ein zertifiziertes California
Sustainable Vineyard and Winery zu sein und haben eine Vielzahl nachhaltiger Praktiken
eingeführt darunter 2000 Schafe und Ziegen zur Bekämpfung von Unkraut in den Weinbergen und
genügend Sonnenkollektoren um die gesamte Kellerei mit Strom zu versorgen.
