EAN: 0703674344691

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU MESNIL SUR ...

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.  Dieses 1802 gegründete
Champagnerhaus wurde von Michel Gonet aufgebaut und wird heute von seiner Tochter Sophie
Signolle geleitet. Heute bewirtschaftet das Unternehmen etwa 40 ha Weinberge mit Parzellen in
guten Lagen an der Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger  Oger  Vertus)  in der Aube und im
Sézannais  die zu 80 % mit Chardonnay-Trauben und zu 20 % mit Pinot Noir bepflanzt sind.
Darüber hinaus besitzt die Familie sechs Châteaux in Bordeaux.  Der Blanc de Blancs Grand Cru
Mesnil Sur Oger wird aus 100 % Chardonnay-Trauben von eigenen Flächen in Les Hautes Mottes in
Mesnil Sur Oger  Gemeinde Grand Cru  hergestellt.          Der Wein zeigt eine schöne goldene
Farbe  die von reichlich Perlage belebt wird. Im Bouquet öffnet er sich mit Aromen von
kandierten Zitrusfrüchten und Nektarinen  die sich zu Röst- und Cremenoten entwickeln. Die
Perlage ist rund und anhaltend am Gaumen  gefolgt von einer schönen Frische und fruchtigen
Noten von Mirabelle und Birne. Am Ende bietet er einen bemerkenswerten Abgang von Vanille und
einen Hauch von Säure. Er ist ein köstlicher und eleganter Aperitif und passt perfekt zu
Vorspeisen mit rohen Meeresfrüchten  gegrilltem weißem Fleisch  ersten Gängen mit Fisch  Sushi
und Sashimi. Gut gekühlt servieren.

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