EAN: 0703674344738

CHAMPAGNE AUTHENTIQUE BLANC DE BLANCS GRAND CRU...

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.   Michel Gonet hat
immer mit großer Leidenschaft daran gearbeitet  einzigartige Champagner zu kreieren. 1973 baute
er das 1802 gegründete Familienweingut aus und modernisierte es. Seitdem hat er nie aufgehört 
die Qualität der Arbeit im Weinberg und im Keller zu verbessern. Sein Ziel war es immer  reinen
und unverwechselbaren Champagner in vollem Respekt für die Umwelt zu produzieren  und heute
wird diese Aufgabe von seiner Tochter Sophie wahrgenommen. Das Weingut Michel Gonet ist somit
zu einer der wichtigsten Referenzen der Region geworden. Handlese  lange Reifung in der Flasche
Liebe zum Detail und viel Leidenschaft machen die Champagner von Michel Gonet unverwechselbar
und außergewöhnlich.  Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und dann mit größter
Sorgfalt gepresst. Sie werden durch Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks
vinifiziert. Der Wein reift 11 Jahre lang in der Flasche.  Dieser Champagner zeigt eine blasse
goldgelbe Farbe mit strohgelben Reflexen. Der Schaum ist cremig  und die Perlage ist sehr fein.
Im Bouquet überrascht der Wein mit reichen Aromen von Ananas  reifen gelben Äpfeln  aber auch
von Brotkruste und frischem Ricotta. Der Geschmack ist intensiv und anhaltend  voll und rund.
Es ist ein sehr trinkbarer und komplexer Wein mit einem sehr angenehmen Abgang und einem
Nachhall von gekochten Kastanien.  Probieren Sie ihn zu rohen oder gegrillten roten Garnelen 
gebratenem Tintenfisch  Kaninchenragout oder Schweinefleisch.

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