EAN: 0703674344721

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU COEUR DE ME...

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.          Michel Gonet 
der aus einer seit 1802 bestehenden Winzerfamilie stammt  gründete 1973 sein eigenes
gleichnamiges Champagnerhaus mit der Idee  reinen und umweltfreundlichen Champagner zu
erzeugen. Michel Gonet baute das Unternehmen aus  bis es in den 1980er Jahren auf 36 Hektar
vergrößert wurde. Heute haben seine drei Kinder Charles-Henri  Frédéric und Sophie die
Nachfolge angetreten und führen die Vision ihres Vaters fort. Man sagt  dass die Familie von
Michel Gonet die Gabe hat  mit ihren Champagnern Erinnerungen und Freundschaften zu schaffen
und zu erhalten.          Die Chardonnay-Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus einer
der berühmtesten Gemeinden der Champagne  Mesnil sur Oger. Sie werden in der Version Extra Brut
vinifiziert und der Wein reift dann 10 Jahre lang  bevor er degorgiert wird.          Der Wein
hat eine leuchtend goldgelbe Farbe und öffnet sich mit komplexen und großzügigen Aromen von
Steinobst  gerösteten Mandeln und Zitrusfrüchten  aber auch von Feuerstein  Butter und
Marzipan. Am Gaumen ist er reichhaltig und seidig  und die Butternoten kehren zurück  begleitet
von einer guten Mineralität und einem strukturierten  intensiven und anhaltenden Körper. Passt
hervorragend zu gegrilltem weißem Fleisch  Hauptgerichten mit Meeresfrüchten und delikaten
Fischgerichten.

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