EAN: 0759108993539

LIRAC ROUGE LA REINE DES BOIS 2020

Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.   Das Weingut Mordoree ist
ziemlich jung und geht auf das Jahr 1986 zurück  als Francis Delorme und sein Sohn Christophe
beschlossen  in dieser Ecke des südlichen Rhônetals ihren eigenen Wein herzustellen. Das Gut
benennt sich nach dem bescheidenen Schnepfenvogel  der heute eine vom Aussterben bedrohte Art
ist und das Engagement der Familie widerspiegelt  Wein auf eine Weise herzustellen  die
nachhaltig ist und die Natur achtet.     Heute wird das Weingut von Christophe's Frau und
Tochter geführt  die das gesamte Anwesen organisch bewirtschaften und auch biodynamische
Praktiken sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller anwenden. Neben dem Bestreben die
bestmöglichen Weine aus ihrem Land zu produzieren  verfolgt die Familie eine langfristige
Perspektive und versucht das Gut in perfektem Zustand für die nächste Generation zu erhalten. 
Dieser raffinierte Lirac Rotwein wird aus Granache  Mourverde und Syrah hergestellt  welche von
Hand gelesen werden. 10% des Weins werden dann in gebrauchten Eichenfässern vergoren  der Rest
in Edelstahltanks. So entsteht ein sattes und hochkonzentriertes Rot  das betörende Aromen und
Geschmäcker von dunklen Beeren  getrockneten Veilchen und Toast verströmt. Die weichen Tannine
und der volle Körper machen ihn zu einem idealen Partner für Wild  Hartkäse oder reichhaltige
Pastagerichte auf Tomatenbasis.

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