Pauillac zum Genießen Rothschilds Baron Nathaniel kommt aus einer der namhaftesten und daher
bekanntesten Weinregionen der Appellation Bordeaux dem Pauillac. Das Gebiet im Herzen des
Médoc im Nordosten der Stadt Bordeaux trumpft aufgrund seiner erstaunlichen
Bodenbeschaffenheit auf. Hier passen eine schottere kieselige Oberfläche über einer tiefen
harten Bodenschicht perfekt zueinander. Die Wein-Reben profitieren durch die Böden im Pauillac
von einer idealen Ent- und Bewässerung. Ihre tiefen Wurzeln in Verbindung mit der hohen
Durchlässigkeit der Böden ermöglichen es den Rebstöcken Trockenheit sowie starken Regenfällen
zu trotzen.Wie in anderen Wein-Regionen auch hat Baron Philipe de Rothschild in Pauillac ein
Netz von Partnerschaften zu einer Vielzahl von Winzern gesponnen. So kann sich das
prestigeträchtige Haus Rothschild an Trauben von bester Qualität bedienen. Und dass Jahrgang
für Jahrgang. Sehr sorgfältig wählten die Weinmaker von Baron Philippe de Rothschild die
einzelnen Parzellen für ihren Rotwein Baron Nathaniel Pauillac aus. Die Eigenschaften dieser
Weinberge müssen dabei immer mit denen der angebauten Rebsorte harmonieren. Um den äußerst
hohen fast schon peinlich detaillierten Ansprüchen Rothschilds zu genügen und um dann
letztlich für den Baron Nathaniel Pauillac geeignet zu sein werden die Trauben das ganze Jahr
über kontrolliert und überwacht.Der Rothschild Baron Nathaniel Pauillac ist ein französischer
Rotwein aus den drei klassischen Bordeaux Rebsorten Cabernet Sauvignon Cabernet Franc und
Merlot. Cabernet Sauvignon stellt mit 43% den größten Anteil in dieser Cuvée und sorgt für ein
unvergleichliches Aroma sowie eine Tannin-Struktur die dem Wein Charakter und ebenfalls sein
beachtliches Alterungspotenzial verleiht. Die 22% Cabernet Franc verleihen dem Wein wiederrum
seine Raffinesse und der Anteil Merlot (35%) gibt ihm seine Geschmeidigkeit sowie Frucht.Im
Glas zeigt sich Rothschilds Baron Nathaniel mit einem intensiven granatroten Farbton durchzogen
von violetten Reflexen. Im Bukett machen sich dann verführerische Noten von schwarzen
Johannisbeeren Erdbeeren und Kirschen breit. Begleitet werden diese Fruchtnoten von einem
Hauch Würze und einer Spur von Toast. Am Gaumen zeigen sich seine vollen aber weichen Tannine
sowie komplexe Aromen von würziger Vanille sowie reifen schwarzen Früchten. Probieren Sie
diesen vorzüglichen Rotwein aus Frankreich zu deftigen Fleischgerichten z.B. vom Lamm.
