EAN: 3570639820111

2019 DOMAINE DE LA MADONE BOURGOGNE BLANC BEAUJ...

Dieser gut strukturierte  fruchtige Weißwein wurde aus 100% Chardonnay Trauben gekeltert und
stammt aus dem französischen Weinbaugebiet schlechthin: dem Burgund  genauer gesagt aus dem
südlich gelegenen Beaujolais. Auf von Granit geprägten Böden bringen die alten Rebstöcke von
Natur aus geringe Erträge  was die Qualität und die Lagerfähigkeit dieses Weines positiv
beeinflusst. Um das gesamte Facettenreichtum und die Cremigkeit des Chardonnays auf die Flasche
zu bekommen wurde gezielt spät von Hand gelesen und nach der Ganztraubenpressung lange im
Holzfass auf der Feinhefe gelagert. Der Chardonnay erscheint hellgelb im Glas und erstrahlt mit
grünlichen Reflexen. Durch die malolaktische Gärung erscheint er unwahrscheinlich frisch im
Glas und ist geprägt von dezenten Fruchtaromen  weißen Blüten und nussigen Aromen wie frischen
Mandlen. Die gut eingebundene Säure macht ihn zu einem idealen Partner für helles Fleisch 
Gemüse-Pasta und Fisch.

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