EAN: 3859893565007

MALVAZIJA 2022

Jetzt genießen oder ein paar Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.          Der
Familienbetrieb Fakin befindet sich in Kroatien auf der Halbinsel Istrien und bewirtschaftet 30
Hektar Weinberge  darunter mehrere Mikrolagen. Das besondere Mikroklima und die Beschaffenheit
des hügeligen Geländes fördern die Mineralität  die Frische und die ausdrucksstarken
Eigenschaften der istrischen Rebsorten wie Malvasia Istarska  Terrano und Muskat.          Der
junge Winzer Marko Fakin  der von Experten als Hoffnungsträger der kroatischen und
internationalen Weinszene angesehen wird  hat mit seinen Weinen bereits mehrere Wettbewerbe und
Auszeichnungen gewonnen  die auf der ganzen Welt anerkannt und geschätzt werden.          Der
Malvasia Fakin ist ein unwiderstehlich frischer Wein mit grünen Noten  die anfangs fast krautig
wirken. Dann wird der Wein von Noten von Zitrusfrüchten und gelben Früchten dominiert  zusammen
mit einigen Nuancen von Haselnuss und Honig  die auch am Gaumen wiederkehren. Der Abgang ist
insgesamt mineralisch mit einer leichten sortentypischen Bitternote. Es ist ein mittelkräftiger
ausgewogener und runder Wein  der den Eindruck einer gewissen Fülle hinterlässt  die typisch
für Malvasia-Trauben ist  die bei voller Reife geerntet werden.   Servieren Sie ihn kalt und
genießen ihn zu Austern  Muscheln  Kaninchen  Fischcarpaccio oder Ceviche  weißem Fischtartar 
Sushi  gegrilltem weißen Fisch  gegrilltem Huhn  Spargelrisotto und vegetarischen Torten.

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