EAN: 4002859995205

2020 PETER LEHMANN »THE BAROSSAN« SHIRAZ IM 12E...

Herz und Seele des Barossa Valley »Als Gott den Shiraz schuf  hatte er dabei das Barossa Valley
im Sinn«  pflegte Peter Lehmann zu sagen. Und tatsächlich kann man sich kaum einen anderen Ort
vorstellen  an dem die Rebsorte bessere Bedingungen findet  um ihren opulent fruchtigen
Geschmack  ihren konzentrierten Aromenreichtum  ihre samtige Wärme und ihre verführerische
Würze auszureifen. Diesem Geschenk der Natur gilt im Hause Lehmann ganz besondere
Aufmerksamkeit und so liefert die nächste Winzer-Generation des Weinguts diesen bezaubernden
»The Barossan« Shiraz  der Herz und Seele aus mehreren Weinbergen des Barossa Valleys in sich
vereint. Passend zu seinem wunderbaren »The Barossan« Shiraz empfiehlt Peter Lehmann-Winemaker
Tim Dolan herzhafte und schonend gegarte Lammschenkel. Zu deren Zubereitung schlägt er bereits
einen guten Rotwein wie den »Barossan« vor.Verständlich  sollte Ihnen dieser traumhafte Shiraz
für den »bloßen« Kochvorgang zu schade sein. Zu den fertig gegarten Schenkeln harmoniert er mit
seiner Kraft und Würze jedoch hervorragend. Probieren Sie es aus!Dieser Rotwein aus Australien
ist sehr dicht und körperreich. Er hat einiges an Aromen zu bieten  wie frische Pflaumen 
Kirschen und dunkle Schokolade. Die Noten dunkler Früchte werden begleitet von einer warmen
Würze und süßen Mokka-Noten sowie ledrigen Nuancen. Weiche und abgerundete Tannine bieten ein
sanftest und langanhaltendes Finish.Der Most vergärt rund zwei Wochen auf den Beerenschalen 
wobei die volle Kraft und die charakterstarken Aromen aus der Schale gelöst werden. Nach der
Gärung lagert und reift der Wein für 12 Monate in französischen und amerikanischen Holzfässern
um sich sortentypisch entwickeln zu können. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.

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