EAN: 9311910104124

2020 PETER LEHMANN »HILL & VALLEY« SHIRAZ TROCK...

Geschmacksintensiver Rotwein aus dem »Shiraz-El Dorado« Peter Lehmann gehörte vor seinem Tod im
Jahr 2013 zu den absoluten Charakterköpfen im vielseitigen und landschaftlich wunderschönen
Barossa Valley in Australien. Seiner Meinung nach sind wenige Flecken auf der Erde so
prädestiniert für den Anbau der roten Rebsorte Shiraz wie das Barossa Valley. So ist eines
seiner bekanntesten Zitate: »Als Gott den Shiraz schuf  hatte er dabei das Barossa Valley im
Sinn«.Die Trauben für diesen wunderbar dichten und facettenreichen Rotwein stammen aus
verschiedenen Top-Parzellen des Valleys und werden nach ihrer Gärung in einem finalen Blend
aufeinander abgestimmt. Im Anschluss erfolgt ein 12-monatiges Lager in hochwertigen
Eichenfässern.Der temperamentvolle Shiraz präsentiert sich mit kräftigem Rot und violettem
Glanz im Glas. Sein Duft ist geprägt von satten  getrockneten Pflaumen  Blaubeeren  Noten von
Kakao und frischem  getoasteten Holz. Die feine und hochkomplexe Tanninstruktur in Kombination
mit dem samtigen Alkoholgehalt und der eingebundenen  runden Säure ergeben ein tiefes 
langanhaltendes Geschmackserlebnis  welches in seiner Intensität bei jedem Schluck zuzunehmen
scheint.Der saftig-intensive Shiraz aus den besten Lagen des Barossa Valley in Australien
ergänzt sich kulinarisch hervorragend zu würzigem Rind  feurigem Lamm oder herzhaften
Käsesorten oder geräuchertem Speck.

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