EAN: 6002525000255

CHARDONNAY 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Gekühlt servieren. Hamilton Russell ist eines der südlichsten
Weingüter Afrikas und liegt im wunderschönen Hemel-en-Aarde Valley nahe der Küste  wo die
kühlen Bedingungen ideal für die Herstellung von Premiumweinen sind. Das Anwesen wurde 1975
gegründet  als Tim Hamilton Russell nach langer Suche nach einer Lage mit perfektem Terroir 170
Hektar unberührtes  unbebautes Land erwarb. Nach umfangreichen Untersuchungen im Jahr 1994
wurden nur 52 Hektar Land als optimal für den Anbau von erstklassigen Trauben identifiziert.
Anstatt mit einer Vielzahl von Rebsorten zu experimentieren  konzentriert sich das Weingut
ausschließlich auf Chardonnay und Pinot Noir  die in dem maritimen Klima gut gedeihen. Dieser
atemberaubende Chardonnay im Stil der Alten Welt strotzt vor Komplexität und Eleganz und wächst
auf steinigen und lehmigen Böden  die die Frische und Aromatik der Sorte zur Geltung bringen.
In der Weinkellerei werden die Trauben sorgfältig gepresst und in Eichenfässern vergoren. Der
junge Wein wird für neun Monate auf der Hefe in den Fässern gelagert  bevor er abgefüllt wird.
Helle Limette  Birne und subtile Anklänge von tropischen Früchten bestimmen das Bouquet 
während der erste Schluck eine knackige Säure  einen mittleren Körper und Noten von Brioche 
Toast und Vanille vom Reifeprozess offenbart. Die Textur ist reichhaltig und cremig mit weichen
Tanninen und einem langen  würzigen Abgang. Ein großartiger Begleiter zu gebratenem Huhn 
cremigen Fischgerichten oder auch eingemachten Fleisch und Terrinen.

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