Bekenntnis zur Nachhaltigkeit Der Tierra Sagrada »Vigno« Carignan stammt aus der D.O. Valle del
Maule in Chile und wird von Baron Philippe de Rothschild erzeugt. Die Rebsorte Carignan gedeiht
hier auf Granit geprägtem Boden an 37 bis 70 Jahre alten Buschreben die ohne zusätzliche
Bewässerung kultiviert werden. Nach der Maischegärung reift der Wein 14 Monate in gebrauchten
französischen Barriquefässern.Einmal im Glas verströmt der »Vigno« Carignan intensive Aromen
von roten Beeren wie Hagebutte und chilenischer Guave die in Pflaume und Kirsche übergehen.
Dezente Noten von Kaffee und schwarzem Tabak geprägt durch die Reifung in den Eichenfässern
ergänzen das Bukett. Am Gaumen präsentiert sich der Carignan fruchtig und frisch mit einer
reichen Fülle und eleganter Tanninstruktur. Der fruchtig-würzige Abgang hallt lange nach.Das
Valle del Maule gelegen im südlichsten Teil des Valle Central bietet durch seinen alten
Rebbestand kostbare Böden und ideale klimatische Bedingungen beste Voraussetzungen für den
Anbau hochklassiger Weine. Baron Philippe de Rothschild hat hier mit Tierra Sagrada ein Weingut
gegründet das auf nachhaltigen Weinbau setzt. Die tief wurzelnden Reben benötigen trotz des
warmen Klimas keine zusätzliche Bewässerung was in einer Region in der Wasser eine knappe
Ressource ist ein wichtiges Bekenntnis zur Nachhaltigkeit darstellt.
