Ein Hauch von Bordeaux in Chile Die Heimat der Cabernet Sauvignon-Rebstöcke für diesen Anderra
von Baron Philippe de Rothschild Chile ist das Central Valley. Südlich der chilenischen
Hauptstadt Santiago de Chile gelegen bietet das traditionelle Weinbaugebiet zwischen den Anden
und dem pazifischen Ozean ideale Bedingungen zur Kultivierung der klassischen Rotwein-Rebsorte
Cabernet Sauvignon. Die unglaublich gut geeigneten Bodenbeschaffenheiten sowie idealen
klimatischen Umstände sorgten dafür dass die Önologen von Baron Phillipe de Rothschild das
Central Valley für ihren Anderra ausgewählt haben.Im Glas besticht der reinsortige Anderra
Cabernet Sauvignon aus dem Hause Rothschild mit einem intensiv roten Farbkleid welches am Rand
wunderbar Rubinrot schimmert. Sein feines und elegantes Bukett wird von Aromen schwarzer
Johannisbeere dominiert. Begleitet werden diese Fruchtnoten von einem Hauch Lakritze und Spuren
von gerösteter Haselnuss und Mokka. Am Gaumen wiederholen sich die Aromen des Buketts und
werden durch Noten von Kirsche sowie schwarzen Früchten ergänzt. Im Abgang zeigt sich die
Harmonie zwischen fruchtiger Frische und eleganten Tanninen. Ein gemäßigtes mediterranes Klima
feuchte Lehm- sowie Ton-Böden die eine natürliche Wasserversorgung garantieren sorgen dafür
dass hier mineralische sowie elegante Weine entstehen. Durch die Nähe zu den Anden kühlt es
selbst an sehr heißen Sommertagen über Nacht drastisch ab. Dem Reifeprozess der Trauben tut
dies ausgesprochen gut da es ihnen ermöglicht langsam ihren perfekten Reifegrad zu
erreichen.Nach der Traubenlese gelangt das gesamte Rebgut zur weiteren Verarbeitung in den
Wein-Keller Rothschilds. Im Anschluss an die Kelterung des Rotweines beginnt ein Reifeprozess
von mindestens sechs und höchstens acht Monaten in Holzfässern aus französischer Eiche. Dem
Wein wird so seine angenehm samtige Tannin-Struktur verliehen.Probieren Sie diesen chilenischen
Cabernet Sauvignon zu feiner Entenbrust oder passend zum schokoladigen Dessert. Auch ohne
Speisen einfach solo in gemütlicher Runde mit Freunden oder Familie wird Ihnen dieser würzige
Tropfen gefallen. Jetzt bestellen!
