EAN: 8002062001850

RISERVA COSTASERA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CL...

Weingigant von »Mister Amarone« Der Amarone ergänzt das geadelte Rebsortentrio Italiens 
bestehend aus Barolo  Brunello und Bolgheri  und macht es zu einem Quartett. Aus dem erlauchten
Kreis der Amarone-Weine jedoch ragt Masis Riserva Costasera Amarone noch heraus. Der Grund
dafür liegt in der besonderen Sorgfalt  die das Masi-Team bei der Herstellung dieses
Weingiganten walten lässt.Schon die Wahl der Rebsorten lässt aufhorchen  werden neben den
klassischen Amarone-Sorten Corvina  Rondinella und Molinara sozusagen als i-Tüpfelchen auch
Trauben der von Masi wiederentdeckten Oseleta-Rebe verwendet. Bevor die Trauben eingemaischt
werden  durchlaufen sie das für den Amarone typische Appassimento-Verfahren. Länger als bei
anderen Amarone-Weinen trocknen die Trauben auf Bambusmatten  wobei sie bis zu 40% des in ihnen
enthaltenen Wassers verlieren. Gleichzeitig steigt in ihnen der Zucker-  Aromen- und
Extraktgehalt relativ zur verbliebenen Traubenmasse.Nach der Vinifizierung der an sich schon
komplexen Cuvée reift der Riserva Costasera Amarone drei Jahre im Holzfass. Das Ergebnis ist
überwältigend. Ein opakes Rubinrot gibt dem Wein bereits optisch eine enorme Ausdrucksstärke.
In der Nase drängen sich intensive Aromen von reifen Pflaumen und Backkirschen nach vorne 
während dahinter subtile Noten gerösteten Kaffees auf Ihre Entdeckung warten. Am Gaumen
präsentiert sich der Amarone geradezu majestätisch mit nochmals kräftigen Aromen von
Kirschpralinen und Kakao. Bemerkenswert ist zudem der lange Abgang.Das Masi-Team spielt in
diesem Rotwein sein ganzes Können aus und lässt erkennen  warum ihr Kopf  Sandro Boscaini
»Mister Amarone« genannt wird. Mit dem Riserva Costasera Amarone gelingt ihm ein besonderes
Kapitel venezianischer Weinkunst  das jede Erkundung lohnt!

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