Rotweinkracher aus der Toskana Der toskanische Rotwein Nipozzano Riserva wird hauptsächlich aus
der in Italien so weit verbreiteten Rebsorte Sangiovese gekeltert. Je nach Reifegrad wird der
edle Tropfen mit autochthonen Rebsorten wie Malvasia Nera und Colorino aber auch mit
internationalen Klassikern wie Merlot und Cabernet Sauvignon in kleinen Mengen verschnitten.
Durch diese Assemblage wird dem Wein von Jahrgang zu Jahrgang sein vielseitiger und
terroirtypischer Charakter verliehen. Der Reifeprozess der Riserva beginnt sobald das perfekte
Mengenverhältnis der verschiedenen Rotwein-Rebsorten gefunden ist. Einer Reifezeit von 24
Monaten in Holzfässern aus Eiche schließt sich eine weitere Reifung von 3 Monaten auf der
Flasche an bevor es letztendlich in den Verkauf geht. Probieren Sie diesen eleganten Nipozzano
Riserva als idealen Speisebegleiter zu rotem Grillfleisch und Lammbraten oder servieren und
genießen Sie ihn zu einem jungen italienischen Pecorino oder einem Käse aus Schafsmilch.Die
Adelsfamilie Frescobaldi hat den Weinbau im italienischen Weinbaugebiet Toskana zu dem gemacht
was es heute ist. Zum beeindruckenden Weinimperium der Frescobaldi’s gehört auch das Weingut
Castello di Nipozzano. Ebenso beeindruckend wie die Geschichte der Winzerfamilie Frescobaldi
ist das Weingut Castello di Nipozzano welches 626 Hektar umfasst. Rund ein Drittel des
Grundbesitzes ist mit Rebstöcken bestückt. Das Castello di Nipozzano ist der Hauptsitz der
Marchesi de’ Frescobaldi und ist rund 35 km nordöstlich von Florenz in der berühmten Chianti
Rufina Zone gelegen. Von Weinen aus dieser Region wird fast immer eine außergewöhnliche
Qualität erwartet. An die Rotweine des malerischen sowie ehrwürdigen Schlossweingut Castello di
Nipozzano werden allerdings auch auf Grund des traditionsreichen Hintergrundes nochmals
höhere Qualitätsansprüche gerichtet. Der Anspruch ist sogar so hoch dass die Winemaker von
Marchesi de’ Frescobaldi den Nipozzano Riserva nur in den Jahrgängen als exklusiven Gutswein
auf den Markt bringen in denen die außergewöhnliche Qualität des Traditionsweines garantiert
ist.
