EAN: 8024650050224

SAUVIGNON BLANC 2020

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren.  Das Weingut Livon wurde 1964 von Dorino Livon
gegründet  der Holz verkaufte  um sich seinen ersten Weinberg hier in Collio nahe der
italienischen Grenze zu Slowenien leisten zu können. Im Laufe der Jahre erwarb er weitere
Rebflächen und baute eine hochmoderne Kellerei. Heute befindet sich das Gut immer noch im
Besitz der Familie Livon  die sich auf die Herstellung von Weißweinen höchster Qualität mit
einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis spezialisiert hat.  Dieser köstliche Sauvignon
Blanc stammt von ausgewählten Weinbergen in Dolegna del Collio  die auf lehmigen Mergelböden
wachsen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen  damit sie in perfektem Zustand im
Weingut ankommen. Der Saft wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren  um die
natürliche Reinheit und Frische des Sauvignon Blanc hervorzuheben. Vor der Abfüllung wird der
junge Wein fünf Monate lang auf der Hefe gelagert  um ihm Struktur und eine weiche Textur zu
verleihen.  Das Boquet ist voll von klassischen Sauvignon-Aromen wie grünem Apfel  frisch
geschnittenem Gras und krautigen Noten. Der erste Schluck offenbart eine erfrischende Säure 
einen leichten und eleganten Körper und einen ausgewogenen Abgang mit subtilen mineralischen
Noten und anhaltenden Aromen von Gartenfrüchten.

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