EAN: 8029001000019

ORATORIO SAN LORENZO 2017

Bio Wein Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantierzeit: 2 Stunden. Die Farbe zeigt sich in einem
intensiv dunklen Karminrot. In der Nase präsentieren sich die ausdrucksvollen  konzentrierten
Noten von Waldbeeren  gepaart mit tiefen Duftaromen von schwarzem Pfeffer und Kakao. Am Gaumen
sehr gut strukturiert mit harmonischen  seidigen Tanninen und weichen  etwas würzigen
Untertönen. Dieser elegante Wein begeistert durch seine expressiven Geschmackseindrücken von
reifen Kirschen  Brombeeren und Pflaumenmus. Der erlesene  perfekt ausgewogene Tropfen zeichnet
sich durch frische und fruchtige Lebendigkeit aus. Sein schön abgerundetes Finisch überrascht
mit Nuancen von Zeder und reifen Beeren. Ein sehr angenehmer langer Abgang vervollkommnet den
positiven Eindruck. In der DOC Colli Berici war der 2009er Jahrgang der erste Riserva-Wein  der
aus den Carmenere Trauben gekeltert worden ist. Diese anspruchsvolle Weinsorte wird in diesem
Weingebiet auf den kalkhaltigen  durch Eisenoxid rot gefärbten Böden angebaut. Das sonnenreiche
Klima im südlichen Venetien begünstigt das Heranreifen von perfekten Weintrauben mit einem
einzigartigen Charakter. Wegen der äusseren Ähnlichkeit wurde die Sorte Carmenere in Italien
über lange Zeit öfters mit Cabernet Franc verwechselt. Die Region Colli Berici gilt weltweit
als eine der besten Anbaugebiete für die Weinsorte Carmenere. Für diesen Riserva werden die
handverlesenen Trauben vom 7 Hektar großen Weinberg in San Germano dei Berici Carmenere
verarbeitet. Der Wein reifte für 18 Monate in zu 50% neuen und zu 50% einjährigen französischen
Barriquefässern. Servieren Sie ihn zu Schweinefleisch  Hartkäse  Salami und Polenta.

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