EAN: 8029358004135

LANGHE NEBBIOLO OCHETTI 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.  Dieser erhabene Nebbiolo
wird aus hochwertigen Früchten aus dem geschätzten Weinberg Ochetti der Familie Ratti
hergestellt  der sich auf der gegenüberliegenden Seite des Tanaro-Flusses gegenüber dem
berühmten La Morra Barolo Cru befindet. Hier tragen die sandigen Böden dazu bei  einen
aromatischen und raffinierten Nebbiolo zu erzeugen  der bezaubernde Noten von gemahlenen
Erdbeeren  roten Kirschen  Rosenblättern und süßen Gewürzen in der Nase verströmt.  Am Gaumen
zeigt sich ein Hauch von heller Säure  der den reichen Charakter der roten Frucht  die feinen
Tannine und die feste Struktur ergänzt. Dies ist ein Wein  der für weitere fünf oder mehr Jahre
gelagert werden kann  aber er ist auch jetzt köstlich zu einem klassischen italienischen
Gericht mit frischen Nudeln  serviert in einer intensiven Ragusauce.  Die Familie Ratti ist ein
wahrer Nebbiolo-Experte und bewirtschaftet dieses Land seit den 1960er Jahren  als Renato Ratti
von seiner Arbeit in Brasilien nach Hause zurückkehrte  um seinem Traum von der Herstellung des
eigenen Weins nachzukommen. Er kaufte seinen ersten Weinberg in der Nähe der Abtei von
L'Annunziata in La Morra und wurde ein Pionier im Barolo-Gebiet  der einen der ersten Weinberge
der Gegend anlegte und detaillierte Karten der historischen Crus des Barolo erstellte. Heute
befindet sich das Anwesen in den Händen von Renatos Sohn Pietro.

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