EAN: 8030050000035

PINOT GRIGIO 2020

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren.  Tunella wurde in den 1960er Jahren von dem
Landwirt Min Zorzettig gegründet  aber erst in den 90ern erneuerte die Familie die
Weinbereitungsanlagen und reduzierte die Produktion  um der Qualität Vorrang vor der Quantität
zu geben. Die Enkel von Min haben viele der Rebflächen des Guts auf steilen Terrassen auf den
östlichen Hügeln des Friauls neu bepflanzt  die wie eine Sonnenfalle wirken. Die Rebstöcke
werden hier sorgfältig von Hand gepflegt und die Erträge niedrig gehalten  um den natürlichen
Charakter der Trauben und die einzigartigen Mergel- und Sandsteinböden  die lokal als "Ponca"
bekannt sind  zu unterstreichen. Dieser frische und elegante Pinot Grigio ist typisch für den
Tunella-Stil. Er wird aus manuell gelesenen Trauben aus den gutseigenen Weinbergen hergestellt
die in der Kellerei sanft gepresst und abgebeert werden. Der Most wird dann mit einheimischen
Hefen in Edelstahlbehältern vergoren  gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe über den
Winter  um ihm zusätzliche Komplexität und Feinheit zu verleihen. Im Bouquet dominieren
duftende Akazienblüten und tropische Früchte  während der erste Schluck eine angenehme Säure 
einen leichten Körper und einen reinen  sauberen Abgang mit zarten Zitrus- und grünen
Apfelaromen offenbart. Das knackige Profil macht ihn zu einem großartigen Aperitif oder
Begleiter für Meeresfrüchte  Sushi  gegrillten Fisch oder sogar würzige asiatische Gerichte.

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