EAN: 8412325002829

VORS PALO CORTADO 50 CL - 50CL

Lustau VORS Palo Cortado ist ein Wein  der von Bodegas Lustau in Jerez de la Frontera  D.O.
Jerez-Xerés -Sherry  hergestellt wird. Bodegas Lustau  1896 von José Ruiz-Berdejo i Veyan
gegründet  hat sich seit seinen Anfängen als „Almacenista“ (kleine Herstellungsbetriebe von
Sherry-Weinen) so weiterentwickelt  dass es heute 3 Bodegas in den verschiedenen Städten des
Städtedreiecks „Marco de Jerez“ besitzt: Jerez de la Frontera  Puerto de Santa María und
Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau besitzt zwei Weinberge im Marco de Jerez: den Viña
Montegilillo  mit Albariza-Böden  die bestens geeignet sind  um die Rebsorte Palomino zu
kultivieren  aus deren Most sie Manzanillas  Finos  Amontillados und Olorosos herstellen. Und
Viña Las Cruces  in Küstennähe  mit sandigen Böden  wo die Rebsorten Moscatel und Pedro Ximénez
kultiviert werden  die zur Herstellung von Süßwein dienen. Bodegas Lustau bereitet eine
Weinreihe namens VORS (Very Old Rare Sherry)  Weine mit qualifizierter Alterung  die vom
Regulierungsrat für Wein aus Jerez (Consejo Regulador del Vino de Jerez) zertifiziert sind  was
garantiert  dass sie mindestens 30 Jahre gereift wurden. Eine strenge Auswahl  die nur tausend
Flaschen von jeweils 50 Zentiliter ergibt. Lustau VORS Palo Cortado ist ein Wein der Rebsorte
Palomino Fino. Dieser Palo Cortado  der aus den ältesten Soleras  von über 30 Jahren 
ausgewählt wurde  ist unter die besten gespriteten Weine gewählt worden  die genug Finesse
aufweisen  um sich einer biologischen Reife zu unterziehen. Der Weinmacher ist verantwortlich
für die Markierung des Sherryfasses  indem er den „Palo“ (Grundmost) mit einer weiteren
horizontalen Line abhakt. Nach vollendeter biologischer Alterung (Florhefeschicht)  werden sie
erneut bis zu 17 5 % Vol. Alk. aufspritet und durchlaufen dann die oxidative Alterung.

Aktuelle Preise zur EAN 8412325002829

Produktinformationen zur 8412325002829