EAN: 8412423120487

CRIANZA 2018 - 75CL

Borsao Crianza ist ein Rotwein Barrique  hergestellt von Borsao in der D.O. Campo de Borja
(Aragonien) aus den roten Sorten Garnacha  Merlot und Tempranillo. Borsao wurde 2001  nach der
Vereinigung der drei Genossenschaften in der Region  gegründet und ist ein Weingut  das auf die
Königssorte der Region spezialisiert ist: die Garnacha. Mit einem Logo  das einen Reiter zeigt
der durch die Ortschaft Bursao (alter Name von Borja) reitet  spiegelt es einen abenteuerlichen
Geist wider  mit dem sie sich auf der ganzen Welt bekannt machen möchten. Borsao Crianza stammt
aus alten Weinbergen  die an den Hängen des Moncayo-Massivs gepflanzt sind. Rebstöcke im Alter
von 20 bis 40 Jahren  die sich auf 500 bis 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel befinden und
auf kalkhaltigen Ton-  Stein- und Lehmböden gepflanzt sind. Es wird traditionelle
Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im
Keller wird jede Sorte des Borsao Crianza separat vinifiziert. Dabei erfolgt eine Fermentation
in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 28 °C und eine Mazeration  die
insgesamt 15 Tage dauert. Schließlich reift der Wein 10 Monate in Bordeaux-Fässern aus
französischer (90 %) und amerikanischer (10 %) Eiche. Borsao Crianza ist ein Rotwein  der sehr
gut eine kleine Ursprungsbezeichnung mit eigener Identität darstellt. Reiner Garnacha  der aus
Moncayo stammt.

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