Ramón Bilbao Gran Reserva ist ein Rotwein von der Bodega Ramón Bilbao aus D.O. Rioja. Die
Bodega befindet sich in Haro (La Rioja Alta) ein historischer Ort im spanischen Weinbau der
viele Bodegas anzieht. Ramón Bilbao Gran Reserva wird aus Tempranillo(90%) Graciano (5%) und
Garnacha (5%) hergestellt. Die Trauben stammen von Parzellen mit alten Weinreben aus Haro und
seiner Umgebung (Las Arogues La Llana San Prudencio...). Seine Herstellung beginnt in der
dritten Oktoberwoche mit einer manuellen Weinlese und Auwahl. In der Bodega angelangt gärt der
Wein bei einer kontrollierten Temperatur und bleibt 30 Tage in amerikanischen Eichefässern.
Nach dem Abfüllen reift der Wein 36 Monate in einem unterirdischen Flaschengestell.
