EAN: 8424671001111

CHARDONNAY JOVEN 2022 - 75CL

Enrique Mendoza Chardonnay Joven ist ein Weißwein aus D.O. Alicante und wurde von Bodegas
Enrique Mendoza hergestellt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Traubensorte
Chardonnay.Die Trauben  die für diesen Wein verwendet werden  stammen von den eigenen
Weinbergen der Bodega  die auf der Anhöhe von Virgen de Villena liegen.Sobald die Ernte
abgeschlossen ist  werden die Trauben für drei Stunden mazeriert und anschließend bei einer
Temperatur von 13 Grad gegärt.Der Wein ruht anschließend mit eigener Hefe und Bodensätzen bis
er in Flaschen abgefüllt wird.Das Projekt Bodegas Enrique Mendoza wurde 1989 mit dem Säen von
2.000 Pflanzen gestartet. Mittlerweile zählen 80 Hektar zu dem Umfang der Böden und dadurch
sticht die Bodega im spanischen Panorama hervor.

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