EAN: 8437013530026

ADEGA ANTONIO CAJIDE VIÑA DO AVÓ BLANCO 2022 - ...

Viña do Avó Blanco ist ein junger Weißwein aus der D.O. Ribeiro  hergestellt von Adega Antonio
Cajide  gegründet 2006. Es befindet sich in der Mitte des Flusses Miño  in Ribadavia  Ourense.
Der Wein ist nach dem Großvater Manuel benannt  der sein ganzes Leben dem Weinberg gewidmet
hat. Viña do Avó Blanco ist eine Cuvée der Rebsorten Treixadura  Godello  Torrontés  Albariño 
Lado und Caiño. Die Weinberge des Weinguts  die durch natürliche Barrieren begünstigt werden 
sind vor den typischen Stürmen des atlantischen Klimas geschützt. Die durchschnittliche
Jahrestemperatur liegt bei über 15º. Die Böden sind meist schluffig-sandig und von granitischem
Ursprung. Die Reben von Adega Antonio Cajide werden stets mit maximalem Respekt vor der Umwelt
behandelt. Beispielsweise werden weder Herbizide noch Pestizide verwendet. Nach der Ernte und
dem Transport der Beeren zum Weingut führt Viña do Avó Blanco eine Kaltmazeration der Pasten
und Hefen in süßem Zustand durch. Bevor er abgefüllt wird  durchläuft der Most von Viña do Avó
Blanco einen kontrollierten Gärprozess.

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