Macán Clásico ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo hergestellt vom Weingut Benjamín de
Rothschild & Vega Sicilia in der D.O.Ca. Rioja. Zwei große Namen des weltweiten Weinbaus
vereinen sich zu einem Wein der durch seine Wurzeln Harmonie sucht und Tradition und Moderne
verbindet. So wurde Macán Clásico dank Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia geboren einer
Luxusverbindung die in Rioja Alavesa gegründet wurde und in der Ortschaft Samaniego in einer
Gegend die unter dem Namen San Millán bekannt ist ein Weingut unterhält. Dieser privilegierte
Standort ermöglicht nicht nur die Produktion von Weinen von ausgezeichneter Qualität sondern
schafft auch ein Bekenntnis zur Nachhaltigkeit und zum Respekt für die Umwelt die das Weingut
Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia durch die Integration seiner Anlagen in die Landschaft
eingegangen ist. Es besteht aus drei unabhängigen Lagern in denen die einzelnen
Herstellungsabläufe des Weinkellers untergebracht sind: Ausarbeitung Alterung und Expedition.
Diese haben die Namen der Grundelemente der Natur erhalten: Wasser Erde und Sonne. Eine wahre
Liebeserklärung. Die Trauben aus denen Macán Clásico hergestellt wird stammen aus mehr als 30
Jahre alten Parzellen die unter strengen Qualitäts- und Auswahlstandards geerntet werden um
die Qualität der daraus gewonnenen Weine zu gewährleisten. Macán Clásico und sein großer Bruder
Macán führen von Anfang an ein gemeinsames Leben weil sie denselben Weinherstellungsprozess
durchlaufen. Beide führen die kombinierte malolaktische Gärung in Edelstahltanks und in
Holzfässern zu jeweils 70 % bzw. 30 % durch und reifen für 15 Monate in neuen Fässern aus
feinkörnigem und extrafeinem französischem Holz. Ein sehr geringer Teil des entstehenden Weins
wird in einjährigen Holzfässern ausgebaut. Diese Koexistenz beruht auf der Absicht der
Bordeaux-Tradition der Herstellung eines ersten und eines zweiten Weins nachzueifern. Das
Zusammenleben der beiden endet zum Zeitpunkt der Verkostung der Klassifikation bei der die
Charge der Weine der Ernte die am zugänglichsten und ausdrucksstärksten ist für die
Ausarbeitung des Macán Clásico bestimmt wird. Diese scheinbare Einfachheit gibt uns einen Wein
der den Charakter des Landes widerspiegelt aber zugänglich und leicht zu trinken ist ohne den
Verlust des Siegels der Eleganz der beiden Größen: Rothschild und Vega Sicilia.
