EAN: 9120035054791

PUSZTA LIBRE! 2022 - 75CL

Puszta Libre! ist ein natürlicher  ökologischer und biodynamischer junger Rotwein von Claus
Preisinger aus dem österreichischen Burgenland  hergestellt aus den einheimischen Sorten
Zweigelt und Saint Laurent. Claus Preisinger stellte seinen ersten Wein im Alter von nur 20
Jahren her  und erweitert bald die 3 Hektar Weinberge seiner Familie am Neusiedler See  im
Burgenland (Österreich)  auf 19 Hektar. Als jüngstes Mitglied von Pannobile  einer Gruppe  die
gegründet wurde  um den einzigartigen Charakter des burgenländischen Terroirs und der lokalen
Sorten zu verteidigen  ist er eines der neuen Versprechen der österreichischen Produzenten.
Puszta Libre! stammt aus Weinbergen am Nordufer des Neusiedler Sees  die auf sehr
unterschiedlichen tonhaltigen  sandigen Böden aus Feuerstein  Quarz  Schiefer und Kalkstein
gepflanzt sind. Basierend auf den biodynamischen Grundsätzen von Rudolf Steiner entscheidet er
sich für das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs und wendet nur organische und biodynamische
Verfahren an. Puszta Libre! wird so hergestellt  wie es sein Großvater vor Jahren getan hätte.
Zu diesem Zweck greift er auf Kohlensäuremaischung der Rispen im Ganzen zurück  mit einer
leichten Extraktion. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und er reift in
3.000-Liter-Fudern. Schließlich wird er ohne Klärung  ohne Filtration und ohne Zugabe von
Sulfiten abgefüllt. Puszta Libre! versteht sich als Hommage an den alten Weinbau  sowohl in der
Art  wie er hergestellt wird  als auch in der Art  wie er präsentiert wird. Ein Design  das von
klassischen Erfrischungsgetränken inspiriert wurde und Sie dazu einlädt  gekühlt und ganz
unvoreingenommen genossen zu werden.

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