EAN: 9783517096919

HEIMAT IM GLAS - DANIELA WATTENBACH KARTONIERT ...

Vergessene Köstlichkeiten Hagebuttensenf  Gänseblümchengelee  Johanni-Nüsse  Giersch-Limo und
Fränkische Oliven aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte  die Daniela
Wattenbach gesammelt  wiederbelebt und teilweise neu interpretiert hat. In der Küche ihres
liebevoll selbst restaurierten Bauernhofs werden je nach Jahreszeit heimisches Obst und Gemüse
sowie Kräuter verarbeitet - vom Einkochen bis zum Fermentieren. So entstehen längst vergessene
Köstlichkeiten  die sich das ganze Jahr über genießen lassen und sich auch als kulinarische
Gastgeschenke eignen. Sie brauchen weder Selbstversorger noch Besitzer eines Schrebergartens zu
sein  mit diesen Rezepten können Sie auch beim Spaziergang gesammelte Wildkräuter wie Bärlauch
Löwenzahn und Brennessel zu gesunden Leckereien verarbeiten  Sauerkraut selbst herstellen 
Essiggurken einlegen wie Oma Else  Früchte kandieren  Eierlikör ansetzen oder Knäckebrot aus
roter Beete backen. So holen auch Sie sich die Heimat ins Glas.

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