EAN: 9783710402487

BROT & BIER - ILSE FISCHER GEBUNDEN

Zum Wohl: Rezepte rund um Bier und Brot Zuerst entdeckten die Menschen den Anbau von Getreide.
Doch was folgte dann als Nächstes - Brot backen oder Bier brauen? Die Antwort auf diese Frage
ist unklar. Fest steht  dass Brot und Bier seit Jahrtausenden zu den wichtigsten Lebens- und
Genussmitteln der Menschheit zählen. Dieses Buch kombiniert beides: Vor dem Hintergrund des
immer wieder stattfindenden Brot-Festtags auf dem Stiegl-Gut Wildshut haben Ilse Fischer und
Alexandra Picker Brot- und Bierrezepte namhafter Köche und Bäcker zusammengetragen. - Weniger
ist oft mehr: Mit drei oder vier Zutaten köstliches Brot selber backen - Rezepte für
Sauerteigbrot und Tipps  wie das Anfüttern der hauseigenen Mutterhefe gelingt - Rezepte zum und
mit Bier: Wie sich das beliebte Getränk sogar in süßen Desserts von seiner besten Seite
präsentiert - Vom klassischen Bauernbrot bis zur italienischen Focaccia: ein Streifzug durch
beliebte Brotsorten zum Selberbacken - »Brot und Spiele« im alten Rom und die Verehrung der
Göttin Demeter: eine kurze Geschichte des Brots Backen  kochen  trinkenKulinarischer Genuss mit
Brot und Bier Brot selber backen ist wieder modernSuchen Sie sich aus Brotrezepten von Helmut
Gragger  Claudio Del Principe  »Tom the Baker« Thomas Schmitt  Rudi Pichler und vielen weiteren
Ihre persönlichen Lieblinge aus und vervollständigen Sie das Menü mit köstlichen Rezeptideen
aus der Stiegl-Brauwelt  von Didi Maier und Andreas Döllerer.Dazu darf natürlich ein kühles 
süffiges Bier nicht fehlen!

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