EAN: 9783742300782

GESUND BACKEN - VERONIKA PACHALA GEBUNDEN

Die erfolgreiche Foodbloggerin und Kochbuchautorin Veronika Pachala knüpft mit diesem Backbuch
an ihren Bestseller Gesund kochen ist Liebe an. Sie hat über 50 leckere Rezepte für Kuchen 
Torten  Muffins und Brot kreiert  die durch zahlreiche Informationen zu alternativen 
nährstoffreichen Zutaten und Tipps zu Zubereitung oder Aufbewahrung ergänzt werden. Bei den
Rezepten verzichtet sie konsequent auf raffinierten Zucker  Kuhmilch und Weizenmehl und bietet
für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten gluten- und laktosefreie Varianten mit
Teffmehl  Süßlupinenmehl und Hirsekörnern oder Mandel- und Hafermilch an. Abgerundet wird das
wunderschön bebilderte Backbuch durch ein informatives Kapitel zu Mehl- und Getreidesorten 
alternativen Süßmitteln und gesunden Fetten  Backtriebmitteln und natürlichen Aromen. Darüber
hinaus zeigt Gesund backen verschiedene vegane Alternativen für Ei und Milch auf. Ob
Birnentarte  Bananentorte mit Walnüssen und Ahorncreme  Triple-Chocolate-Muffins oder
Dinkel-Amaranth-Brot - mit diesen Rezepten ist abwechslungsreicher  gesunder Genuss garantiert.
Und mit Zimtsternen  Weihnachtsstollen oder Spekulatiuszupfbrot bietet das Backbuch zusätzlich
schöne Ideen für die Weihnachtsbäckerei. Dieses Buch ist bereits unter dem Titel Gesund backen
ist Liebe mit einer anderen Umschlaggestaltung erschienen. Der Inhalt des Buches ist
unverändert.

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