Sous-vide: Dampfgaren für unvergleichlichen Geschmack
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Kochbücher EAN 9783742303523

Sous-vide: Dampfgaren für unvergleichlichen Geschmack

Hersteller: Riva  ·  MPN: 9256642
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Hersteller
Riva
EAN
9783742303523
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9256642
Kategorie
Kochbücher
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Produktbeschreibung

In den Spitzenküchen dieser Welt gehört das Sous-vide-Garen seit Jahren zum Standardrepertoire - mithilfe dieses Buches können Sie diese revolutionäre Zubereitungsart auch zu Hause anwenden. Bei Sous-Vide werden die Zutaten in Vakuum verpackt und im Wasserbad gegart. Das schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern ist auch gesund. Im Vakuumbeutel werden Aromen und Vitamine nicht ausgekocht. Doch der wohl größte Vorteil ist: Wenn Sie den Dreh beim Sous-vide-Garen raushaben, gelingen Fisch und Fleisch immer. Steaks und Braten werden unglaublich zart, Fisch bleibt saftig und bekommt einen schönen
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Preisdaten zuletzt aktualisiert: 31.10.2026 18:18 Uhr