Lugma – Aromen des Nahen Ostens: Kreative Rezepte von der Ottolenghi-Köchin Noor Murad: Rezepte und Geschichten aus dem Nahen Osten - Neu
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Zündanlagen EAN 9783747207062

Lugma – Aromen des Nahen Ostens: Kreative Rezepte von der Ottolenghi-Köchin Noor Murad: Rezepte und Geschichten aus dem Nahen Osten - Neu

Hersteller: Noor Murad  ·  MPN: 11225605
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Hersteller
Noor Murad
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9783747207062
Hersteller-Artikelnr.
11225605
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Zündanlagen
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Produktbeschreibung

»Lugma« bedeutet auf Arabisch »ein Bissen«. Für Noor Murad, Köchin und Mitautorin zweier Ottolenghi Test Kitchen-Kochbücher, dreht sich alles darum, Aromen zu erforschen, einzelne Bissen zu analysieren und daraus das perfekte Gericht zu kreieren. Aufgewachsen in Bahrain und heute in London zu Hause, nimmt sie uns mit auf eine kulinarische Reise, die ihre eigene Esskultur feiert. Ihre Rezepte sind geprägt von den Aromen ihrer Kindheit: den opulenten Reisgerichten und schwarzen Limetten des Golfs, der Fülle an Kräutern und säuerlichen Nuancen aus dem Iran, der intensiven Würze und Chili-Schär
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