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Lorenz, Martin H.: Alles Kartoffel
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Zuletzt aktualisiert: 12.05.2026 10:22 Uhr
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Finde Lorenz, Martin H.: Alles Kartoffel
Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783766728593
- EAN
- 9783766728593
- Hersteller-Artikelnr.
- 12797839
- Kategorie
- Zünd- & Glühanlagen
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- 12.05.2026 10:22 Uhr
Produktbeschreibung
Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie die Kartoffel: Traditionsgemüse, Kulturgut und Trendprodukt zugleich. Alles Kartoffel zeigt, warum sie seit Jahrhunderten die Küchen weltweit prägt - und bringt ihre ganze Vielfalt auf den Teller: von knusprigen Rösti, Gnocchi und Tortilla bis zu kreativen Bowls, raffinierten Hauptgerichten und überraschenden Desserts. 70 Rezepte renommierter Köchinnen und Köche zeigen, wie vielfältig die Knolle sein kann. Ergänzt durch fundiertes Wissen zu Herkunft, Sorten, Anbau und Nährstoffkunde, liefert das Buch sowohl Inspiration als auch handfestes Know-how. S
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