EAN: 9783831330171

SAARLÄNDISCHE KÜCHENKLASSIKER - IRA SCHNEIDER G...

Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus
den letzten 100 Jahren  vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern des Saarlands entstanden.
Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen  die bis heute zum
lebendigen Saarländischen Küchenschatz gehören. Sie zeigt darüber hinaus ebenso  wie
Genussmenschen in der Region mit frischen heimischen Zutaten kochen. Welche Spezialitäten von
Bibbelschesbohnesupp bis Zwiwweltunk man kennen muss  verrät die Autorin in einem Who is who
der Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält  erfahren Leser jeweils in
einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten  die heimische
Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.

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