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Warenkunde Brot: Die 30 besten Brot- und Brötchenrezepte - Know-how - Traditionelles Backen - Brot-Mythen - Gesundheitsaspekte: Gutem Brot auf der Spur
Hersteller:
Stiftung Warentest
· MPN: 1229701
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Zuletzt aktualisiert: 05.09.2026 18:17 Uhr
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783868514391
- Hersteller
- Stiftung Warentest
- EAN
- 9783868514391
- Hersteller-Artikelnr.
- 1229701
- Kategorie
- Haus & Garten
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- 05.09.2026 18:17 Uhr
Produktbeschreibung
Nichts duftet köstlicher als frisch gebackenes Brot. Doch was ist eigentlich gutes Brot? Gibt es gesundes und ungesundes Brot? Kaufe ich mein Brot besser vom Bäcker als im Supermarkt? Wie backe ich zu Hause leckeres Brot? Dieses Buch gibt Antworten auf alle Fragen rund um unser Grundnahrungsmittel Nummer eins. Denn hier trifft das geballte Wissen von Brotguru Lutz Geißler auf fundierte Erkenntnisse der Stiftung Warentest. Bei einem Blick hinter die Kulissen kleiner Handwerksbetriebe und Großbäckereien lernen Sie, wie man Qualität erkennt. Die Experten nehmen Zutaten unter die Lupe und geben Ti
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