EAN: 9783899939422

LECKER OHNE WEIZEN - ALEXANDRA HIRSCHFELDER SA...

Glutenfreie Ernährung - leicht und lecker! Zöliakie  Glutensensitivität  Reizdarm oder
freiwilliger Verzicht: Viele Menschen suchen Alternativen zu dem umstrittenen Getreide.
Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn klären nun endlich auf  ob Weizen tatsächlich krank
und dick macht. Wer profitiert von einer weizenfreien Ernährung? Was bedeutet es  eine
Glutensensitivität zu haben? Bei wem ist der völlige Verzicht auf Weizen sogar notwendig und
wie schaffen Betroffene die Umstellung? Hauptsächlich haben die Ernährungsexpertinnen im
Rezeptteil des Buches erprobte Leckereien zusammengetragen: mit alternativen Getreidesorten 
glutenfreien Bindemitteln und jeder Menge Tipps und Tricks zum Backen und Kochen ohne Weizen. 
Ein Ratgeber  der erklärt  wie eine vernünftige glutenfreie Ernährung funktioniert:  -
Trendthema glutenfreie Ernährung: medizinisch fundierte Informationen verständlich erklärt -
Übersichten und Erläuterungen zu Getreidearten und wie man sie erfolgreich einsetzt -
Glutenfrei backen ist nicht leicht: Endlich viele glutenfreie Leckereien  die garantiert
gelingen - Pro Portion angegeben: Kilokalorien  Eiweiß  Fett  Kohlenhydrate  Ballaststoffe

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