EAN: 9783964170361

GUTES BROT - SAUERTEIG DAHEIM EINFACH SELBST BA...

Brot aus Sauerteig zu backen das ist es  wofür Sophia Handschuh brennt. Und sie liebt es  jedem
Hobbybäcker und dem  der es noch werden möchte  zu zeigen  wie einfach dies auch in der eigenen
Küche gelingt. All ihre über Jahre gesammelten und erprobten Rezepte hat sie jetzt
zusammengetragen und ihnen ihr umfangreiches Backbuch Gutes Brot Sauerteigbrot daheim einfach
selbst backen gewidmet  auch für den Thermomix®. Schritt für Schritt erklärt Sophia darin  wie
ihr Sauerteig ansetzen könnt und wie vielseitig einsetzbar er ist. Das rund 200 Seiten starke
Backbuch verrät über 100 Rezepte für Brotklassiker wie Kasten- und Mehrkornbrot  Brezeln und
Mohnbrötchen  aber auch internationale Lieblinge wie Bagels  Ciabatta und Croissants. Sophia
verbindet jedes der Rezepte mit einer persönlichen Erinnerung an ihre Kindheit oder besondere
Erlebnisse. Ihre Erklärungen machen das Brotbacken kinderleicht! Neben den besten Brotrezepten
findet ihr auch ein paar von Sophias liebsten Aufstrichen wie Schokoladen-Frischkäse und
Super-Kräuterbutter sowie Basisrezepte für Croûtons  Brotgewürz und Paniermehl.

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