Sie sind eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel: Weltweit werden jährlich bis zu 370
Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. 54 Kilogramm davon landen in Deutschland im Schnitt pro
Kopf und Jahr im Kochtopf. Kein Wunder: Die stärkereiche Knolle ist ein wertvoller Sattmacher
enthält so gut wie kein Fett aber reichlich Ballaststoffe Eiweiß Vitamine Mineralstoffe
sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Und sie ist eine echte Verwandlungskünstlerin: Ob gebraten
frittiert gegrillt gekocht oder püriert - Kartoffeln gehen immer. Höchste Zeit also für ein
modernes Grundkochbuch das in jeder Lebenslage das Beste aus Kartoffeln macht! Nicht nur
erklärte Liebhaber des Erdapfels werden begeistert sein von über 120 alltagstauglichen Rezepten
für Beilagen Vorspeisen Suppen Snacks Hauptspeisen oder süße Gerichte. Weitere Extras die
das Buch zum Must-have in jeder Küche machen: Grundrezepte mit Varianten für Klassiker wie
Pommes Knödel und Co. Eine praktische Warenkunde mit den besten Sorten Eine clevere
Kartoffelkochschule mit allen wichtigen Utensilien und Grundtechniken Also nichts wie ran an
die Kartoffel!
