EAN: 9783990248485

SAUER SÜSS & SELTEN - VOLKSKULTUR NIEDERÖSTERREI...

Sauer  süß & selten ist die Fortsetzung des beliebten und erfolgreichen Kochbuchs Strudl &
Sterz und beinhaltet wieder uralte  teils mündlich überlieferte  regionale und bodenständige
Rezepte aus dem Waldviertel.Gisela Toth sammelte zahlreiche Rezepte  stöberte in den Sammlungen
mehrerer Generationen  schaute in so manche Waldviertler Kochtöpfe und prüfte die selten
gewordenen Schmankerln auf ihre Umsetzbarkeit. Die Waldviertler Mundartdichterin Isolde Kerndl
bereichert dieses Buch mit Geschichten und Sprüchen zu den Traditionen und Bräuchen rund um die
Küche.Das Kochbuch erscheint in der Reihe Wir tragen Niederösterreich - zur Stärkung des
Bewusstseins für Qualität in und aus Niederösterreich. Die Kampagne wurde 2008 von der
Volkskultur Niederösterreich  dem Land Niederösterreich  der Landwirtschaftskammer
Niederösterreich und der Niederösterreichischen Versicherung angeregt. Mittlerweile
unterstützen 21 Partner die Initiative  deren Schwerpunkt auf Tracht  Bräuche  Handwerk und
Kulinarik liegt.

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