EAN: 0088586686856

CHATEAU STE MICHELLE »COLD CREEK« CABERNET SAUV...

Außergewöhnlicher Weinberg für einen kraftvollen Wein Cold Creek ist einer der wärmsten Lagen
des Weinguts. Der tiefgründige Boden und die Basalteinlagerungen in Zusammenspiel mit den 45
Jahre alten Reben bringen immer wieder von neuem die höchst prämierten und langlebigsten Weine
des Weinguts hervor. Lernen auch Sie die geballte Kraft von 100% Cabernet Sauvignon kennen und
verlieben Sie sich in eines der letzten noch unentdeckten Premium-Weinbaugebiete der Welt –
Columbia Valley in Washington State.Nach der selektiven Handlese werden die Trauben von ihrem
phenolischen Stil befreit und anschließend bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl vergoren.
Zur Veredelung reift der Wein dann für mindestens 18 Monate in überwiegend neuen Barriques aus
französischer Eiche. Ergebnis ist ein dichter  intensiv gefärbter Cabernet Sauvignon  der im
Duft an Sauerkirschen und Schokolade  aber auch würzige Aromen wie Tabak und Holz erinnert. Der
ausgeglichene  runde Wein legt sich angenehm auf die Zunge und lädt durch die langanhaltende
Art immer wieder zu einem nächsten Schluck ein.Wohltemperiert zwischen 16-18° Celsius passt
dieser Wein hervorragend zu würzigem  kräftigem Fleisch  das kurz gebraten und mit pikanter
Soße serviert wird. Beispiele hierfür könnten Wild oder Entrecôte sein. Auch zu herber
Schokolade und gereiftem Käse passt dieser Wein hervorragend. Aber testen Sie am besten selbst
den Single Vineyard Wein!

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